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まかない蕎麦

蕎麦打ち段位
この土曜、日曜に素人蕎麦打ち(初段、二段)の検定がありました。
全麺協(全国麺類文化地域間交流推進協議会)の検定試験です。
現在蕎麦打ちの有資格者が1万人を超えています。
今回の受験生の内訳は、下は13歳から上は79歳までです。

その裏方のスタッフとして参加しました。
受験生が打ちやすいように・・
会場整備、材料準備、成績集計、持ち込んだ道具の撤収などなど・・

その時のまかないの蕎麦です!
蕎麦も他の蕎麦打ちクラブのスタッフが打ちます。
初日⇒かき揚げ蕎麦・・美味しかった~
二日目⇒野菜天蕎麦・・ご馳走様です!

皆様・・お疲れ様でした・・
いつも思うけど、皆さん高そうなイイ道具を使っていますネ ^^;



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No title

道具は腕をカバーする♪ 


なんて言いますが

一番いいのは、身の丈にあった道具を使うことでしょうか?_?

No title

こてつぱんさん こんばんは。
蕎麦打ちはとても人気なんですね。
それにしても13歳の趣味としてはシブいです^^
美味しそうな賄い!
でも、裏方のお仕事は大変そうですね~・・・

むらさんへ

リタイヤした方が多いのですネ・・
退職金などをもらって経済力の違でしょうか?
長く付き合える道具が一番ですネ!

BRABUSさんへ

13歳は中学校一年の男子です。
打った蕎麦はおじいちゃん、おばあちゃんの所へ持って行くそうです。
(お父さんは蕎麦アレルギーとか・・)

16歳の高校一年の女子もいました。
おじいちゃんが蕎麦を打つようです。

13歳の男子、16歳の女子、79歳のおばあ様も合格しましたョ!
本当に良かったです。
会場の片付けは大変です・・ワゴン車二台で撤収です

No title

こんばんは~!
心なしか、お蕎麦が緑がかってる気がします。
なにか練れこまれてるのでしょうか!?

かっぱのしんちゃんへ

ファラッシュ撮影をしていないからだと思います。^^;
人が打った蕎麦も大変美味しいです。
勉強になりますヨ!

No title

こんにちは〜

相変わらずおいしそうなまかないですね!!
むかしはかき揚げってあんまり好きじゃなかったけど
一粒で二度美味しい天ぷらですよねー
そば打ちにいそしむ方がけっこういらっしゃるんですね。
ちょっとおどろきです。

No title

役得ですねー。

新潟は佐渡のトキが一羽来ていますが、なかなか会えません。(>_<)

No title

裏方お疲れ様でした。
いつもながら、美味しそうな蕎麦ですね(^^)

No title

いつも打ちたての蕎麦が食べられるのが羨ましすぎます(=゚ω゚)ノ
皆さん、いい道具を持ってモチベーションを高めてるのかも知れませんね。若い人が蕎麦に興味を持ってくれるのは嬉しいですね✌️蕎麦は世界に誇る日本のソウルフードです。

No title

一万人もいるんですか〜ビックリ。
13歳とは将来有望ですね。

みゅったさんへ

ある意味贅沢なまかないですネ。
蕎麦は大盛りにしてもらいました。
かき揚げは”カラット”揚がらないと美味しくないよね。
かき揚げもおかわりしました・・ごちそうさんでした。(^^)

ライオンのバブ-さんへ

裏方、結構疲れます・・
しかし昼ごはんの蕎麦が楽しみです。
トキ・・佐渡から新潟に渡ったんですね・・
知りませんでした。

海岸さんへ

結構大変ですョ
荷物の搬入や搬出、打ち台や鉢などのセッティングなどなど・・
朝8時に集合して夕方まで時間を取られます。
普段やりなれてないので、終わると疲れますね~(笑)
これ、お金が全く出ません・・(交通費のみ)
好きなのでやってられるかな?

さくらさんへ

上品のお蕎麦屋さんだとお腹いっぱいにならないからね~
自分で打った蕎麦は、打ちたてを腹いっぱい食べる事ができますョ(笑)
和食がユネスコの無形文化遺産に登録され蕎麦ブーム?加速するかも??

カワイさんへ

13歳は本当に有望です。続けて欲しいですネ。
蕎麦は同じ水と粉で打っても打つ人によって変わります。
だから蕎麦打ちは面白いです。
そして蕎麦は美味しい!ヤメラレマセンネ!(笑)
プロフィール

こてつぱん

Author:こてつぱん
ようこそ!ちるだいとは・・・
気怠い(けだるい)
も~だるくて何もしたくない状態!
HP ”自走式婆沙羅の日々”も宜しく!
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