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どーしてこんなにうまいんだあ!

幸せの1日!
どーしてこんなにうまいんだあ!
の・・書籍は青空料理の紹介です。
今回食した料理のレシピも入っています。
大ざっぱの作り方が(適量とか)GOODです。

椎名さんのトークライブ&ランチへの詳細です。
雑魚釣り隊のメンバーの方が各テーブルを受け持ってくれます。
海仁(かいじん)さんが自分たちを担当してしてくれます。
(わしらは怪しい雑魚釣り隊を参照)

最初はカキの冷製 ボウモアがけです。
牡蠣にシングルモルトのウイスキーを垂らして頂きます。
牡蠣は北海道の厚岸産を使用します・・
昼から・・琥珀恵比寿を頂きます。
飲んで食ってだけど・・これでイイノダ状態!が続く・・

7月14日のメニューは・・
1、カキの冷製 ボウモアがけ
2、アワビとマダイのムルフェ
3、キャベツ丸ごと蒸し
4、トクヤさんのスペシャルちゃんちゃん焼き
5、羊肉のかたまりロースト モンゴル岩塩で
6、リンさんチャーハン
7、死に辛そば

です・・
料理の詳細は 続きを読む にありますョ!



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馬鹿ウマいぞ!
アワビとマダイのムルフェはほのかの辛みが美味しい。
キャベツ丸ごと蒸しはキャンプの時ズンドウで作る料理です。

トクヤさんのスペシャルちゃんちゃん焼きの鮭は北海道の
朱知らずです!これも美味い!
モンゴル岩塩で頂く羊肉は臭みがなくて美味しい。

伝説のリンさんチャーハンはパラパラで今までない美味しさです。
最後の死に辛そばが・・辛くないです(自分だけですが・・)
辛くないと言うと、これでもかと・・
数回蕎麦を持って来てきてくれたけど・・辛くない!
たぶん舞妓はんひぃ~ひぃ~に鍛えられたかも??(^^)v
皆、楽しく美味しい時間を過ごせました・・

また・・14日から上映されている映画・・
”ぱいかじ 南海作戦”も近いうち観に行きます!!



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No title

冷たい牡蠣をチュルッと・・・

冷たいEBISUをゴクゴク・・・

即死ですね(笑)

No title

懐かしいなぁ~。
ワタクシ、リンさんチャーハンはレパートリーのひとつでございます(^^)v

ちなみに本物は食べたことはありませんが(^^ゞ

No title

リンさんチャーハン懐かしい~♪
うちでも作りますよ(^^)

死に辛そば、いったい何が
入ってるんでしょうか?
やっぱり唐辛子?

No title

こんにちは~

どれもこれもおいしそうです!!!
本屋さんで探してみよう…

カワイさんへ

梅雨明けしたし・・これからは麦酒が嬉しい!
夕方になるのが待遠しい・・
一日の〆ですね!

まつの字さんへ

リンさんチャーハンはレパートリーとは凄い!
この時のチャーハンはリンさんの弟子?が作っていました。
でも・・美味しいです!

なをさんへ

なをさんもリンさんチャーハンをマスターしているのか・・凄!
死に辛そばは・・ラー油がたっぷりです。(出し汁&ラー油)
安いラー油だと下痢するようですよ・・

みゅったさんへ

この本は24日or28日?位に書店に並びますョ。
これらの料理は一人分作っても美味しくないのかも??
料理と風景が合体してスゲー美味しくなるのかも・・

No title

こんばんは~!
リンさんはmさいきんあまり参加されないようなことを本で読んだ記憶がありますが、
初期からの名物料理ですね^^
しに辛そばに挑戦してみたいです(^○^)

かっぱのしんちゃん へ

リンさんは病気をしたとか・・
本当に最近参加してないですよね。
しに辛そば・・挑戦してください。
舞妓はんひぃ~ひぃ~を投入するとモット美味しいかも・・
プロフィール

こてつぱん

Author:こてつぱん
ようこそ!ちるだいとは・・・
気怠い(けだるい)
も~だるくて何もしたくない状態!
HP ”自走式婆沙羅の日々”も宜しく!
http://pan55hd.web.fc2.com/

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