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島宿

島宿
古宇利島のおやかたからモゾクを送って頂きました。
いつもありがとうございます。

「もぞく」「もずく」「もづく」⇒どれが正しいのか?
漢字では「水雲」「海雲」「藻付」と書くらしい
国内で流通の「もずく」の95%以上は養殖物(沖縄産)らしいです。
天然モノは石川県や、山口県で取れ、種類が違うらしい。

どちらにしろこれでモズクの天ぷらが食べられる!
ちなみに沖縄の方言では「スヌイ」と言うらしい・・



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No title

自分が食べてきた 「もずく」 って


もずくの酢の物 ってやつで

二杯酢か三杯酢にうずらの卵が入ったヤツでしたよ


だから、そのもずくが天ぷらって最初はびっくりしたのを覚えています



No title

沢山のモズク良かったね
天ぷらして一杯食べてね
薫子も、お兄ちゃんと作ってみようかな????

名無しさん⇒むらさん?

もずくが天ぷらは自分も初めて聞いたときはビックリ!
でも食べると美味しい。
そして・・琉球の浜辺でOrion麦酒&泡盛・・
これが最高の幸せかもネ。

薫子さんへ

材料はモズクに薄力粉、卵、かつおだし、塩少々を入れます。
シーチキンやニンジン、玉ねぎを入れてもOKです。
あとは適度に揚げるだけです。
やってみてはどうかな?

No title

こんばんは~!
もずきですか?
特に好きでも嫌いでもって感じです^^

かっぱのしんちゃんへ

旅先で出会うその地域の食べ物はいい!
沖縄の天ぷらは、おかずではなくごはんかな?
メタボ的な沖縄の料理が好きですネ!

No title

モズクのレシピ、メモしたよん

良かったねー。
沖縄料理で一番好きなのモズクの天ぷらですわー。都内で沖縄料理のおみせお店選ぶ基準がオリオンの生があって、モズクの天ぷらある店ですもん(^。^)

No title

天ぷら美味しそう!健康にもよさそうですね✨

薫子さんへ

モズクの天ぷら試してください。
フリッターの感じで揚げるとイイです。

onorinbeckさんへ

オリオンの缶麦酒はよく見るけど、生や瓶は
なかなか出会えません。
モズクの天ぷらとオリオン麦酒で乾杯ですネ!

らいおんのバブーさんへ

らいおんのバブーさんへ
沖縄の料理が好きです。
本当は海を眺めて風を感じて泡盛が呑みたい!

No title

おぉぉ!!
うらやましいです。
モゾクの天ぷら…
毎回、おいしそうだなぁと妄想を膨らませております。

みゅったさんへ

都内でも沖縄料理店があくさんあります。
でも、天ぷらが下手な店もある。
ころもがフリッターのような天ぷらがいいね!

No title

お兄ちゃんから、母ちゃんはジムは無理だ
ウオーキングくらいにしとけと言うんだけど
うちのジムはじいさん、ばあさんばかりなんだって
体力作りと、、、125ccは、夢のまた夢
原付で夏海に行って風になろうかな???
こてつぱんさんにご相談です
マジなのでよろしくお願いします<m(__)m>

薫子さんへ

どんな自分になりたいか?
自分がどうなりたいか? が大切です。
なりたい自分が決まったら・・
後は考えずにタンタンと目の前にある事をこなす事かな?
プロフィール

こてつぱん

Author:こてつぱん
ようこそ!ちるだいとは・・・
気怠い(けだるい)
も~だるくて何もしたくない状態!
HP ”自走式婆沙羅の日々”も宜しく!
http://pan55hd.web.fc2.com/

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