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池袋の正しい?過ごし方・・

池袋の正しい?夜・・
池袋の正しい過ごし方かな~
池袋駅西口・・「ロマンス通り」の一角にある、やき鳥の「千登利」です。
創業は昭和24年から・・らしい!
このお店は・・のれんに・・焼き鳥とあります。
もちろん・・焼き鳥も美味しいけれど・・
肉豆腐は、もっと・・もっと・・美味しいぞ~!
是非・・一度挑戦?してほしい!

アルコール摂取会

アルコール満タン
筋トレ仲間の大量飲酒摂取会(忘年会)おちかれさま~
昨日は一杯ヤッツケルつもりが・・ヤッツケラレタ!
来年も・・筋トレ・・飲酒・・二輪での走行・・頑張りましょう~

今日の蕎麦打ち・・

さんだん・・散弾?・・三段!
今日の・・蕎麦打ちです・・
一応、来年の2月末に全麺協の蕎麦打ちの三段を目指していますが・・・
40分以内に1.5kgの粉の状態から・・水回し、のして、切り、掃除をします。
今日は39分で完成ですが・・蕎麦が太い!、田舎蕎麦かよ!
年末にかけてしっかりと・・蕎麦打ちの修行?をするぞ!

島とうがらし(コーレーグス)

こーれーぐす・・
島唐辛子が収穫できたので、乾燥してコーレーグス作ります。
沖縄では島唐辛子をコーレーグスと呼びます・・
漢字では高麗薬または高麗胡椒と書くようです。

コーレーグースの作り方です
島とうがらし+泡盛(30度以上)に漬けるだけです!

 
あとは2~3ヶ月待つだけです。
泡盛に色(飴色)が付いてくれば完成です。

から揚げや、焼きソバなどに振り掛けて食べると・・
何とも言えない・・辛味と、泡盛のかおりがいい・・
おとっあんの調味料としては最高に美味しいぞ~!

大衆酒場・・きくやです。

大衆酒場・・きくや・・
大衆酒場・・きくや・・です!
京王線千川駅を下車・・徒歩・・1分以内の距離です。
看板には・・品質本位 キリンビールとあります。

焼き鳥は1本150円からです。
店内は地元の常連さんの年配者が多いかも・・
時間がゆっくりと流れるような空間です・・

プロフィール

こてつぱん

Author:こてつぱん
ようこそ!ちるだいとは・・・
気怠い(けだるい)
も~だるくて何もしたくない状態!
HP ”自走式婆沙羅の日々”も宜しく!
http://pan55hd.web.fc2.com/

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